1. Библиотека
  2. Каталог тем
  3. Менеджмент

Оценка маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания

Статья характеризует современное состояние московского рынка услуг общественного питания, а также тенденции развития основных рыночных сегментов. Рассматривается отечественный и зарубежный опыт классификации предприятий общественного питания. На основе проведенных исследований определяется необходимость маркетинга на предприятиях выделенных сегментов: столовых, баров, закусочных, кафе и ресторанов. Поднимается проблема оценки использования маркетинга.

Страниц: 9
Рейтинг:

Хаев О.Н., Бирюков А.А.

МУ — 2005, №2

Функциональные аспекты аутсорсинга

При разработке и внедрении какой-либо стратегии каждому предприятию приходится решать множество задач. Используя стратегию аутсорсинга, прежде всего, необходимо определить целесообразность передачи выполнения некоторых функций сторонним организациям. Применение данной стратегии влечет за собой глобальные изменения в организационной структуре предприятия, поэтому очень важно оценить способности самой компании к перестроечным процессам. Необходим тщательный анализ всех факторов, влияющих на целесообразность использования аутсорсинга.

Страниц: 7
Рейтинг:

Малютина О.Н.

МУ — 2005, №2

HR-поддержка организационных инноваций

Изменения всегда связаны с будущим, всегда неопределенны и, наконец, нет ничего более стабильного, чем постоянство изменений.

Классической предпосылкой для осмысления сущности управления организационными изменениями является утверждение П. Друкера о том, что главными инновациями современного бизнеса становятся экономические и социальные изменения, и способность организации к инновациям зависит не от отрасли, не от размера и возраста компании, ее культуры, а от менеджмента. В инновационных организациях изменения становятся нормой.

Таким образом, задача менеджеров состоит в том, чтобы сделать изменения образом жизни организации. Как этого добиться? В данной статье мы попытаемся кратко описать и обосновать предлагаемый подход к организационным изменениям.

Страниц: 9
Рейтинг:

Лунев Ю.

УЧП — 2005, №2

Анализ отдельных видов деятельности предприятия с использованием относительных и абсолютных показателей эффективности

В статье описываются подходы к детальному анализу эффективности отдельных видов деятельности предприятия на основе относительных и абсолютных показателей. Методика применима во многих отраслях. В качестве примера в статье рассмотрена деятельность по организации отдельных рейсов авиакомпании "Сибирь".

Страниц: 6
Рейтинг:

Комаристый Е.Н.

МиМИ — 2005, №2

Роль ценовой премии при покупке компаний

Какую цену заплатить при покупке нового бизнеса? Подобный вопрос задают все менеджеры компаний, собирающихся совершить сделку по слиянию или приобретению. Размер премии предложения часто ассоциируется с удачей или неудачей слияния при сравнении полученного синергетического эффекта и размером первоначальных инвестиций. В настоящей статье предпринята попытка раскрыть экономическую сущность премии и показать, какие факторы влияют на ее уровень.

Страниц: 5
Рейтинг:

Роменская Н.В.

УКФ — 2005, №2

Управление предприятием на основе системы ключевых показателей эффективности

В настоящее время в литературе уделяется много внимания управлению компанией с помощью системы ключевых показателей эффективности. В данной работе описывается практический опыт разработки и внедрения подобной системы на предприятиях производственного холдинга.

Страниц: 8
Рейтинг:

Переверзев Н.А.

УКФ — 2005, №2

Модель основных ценностей для осуществления тотального управления качеством на предприятиях малого бизнеса

Тотальное управление качеством (Total
Quality Management, TQM) в последние десятилетия получило распространение в организациях всего мира и позволило сконцентрироваться на достижении более высокого результата и увеличить производительность. Несмотря на
это, практическое применение TQM до
сих пор вызывает проблемы во многих
компаниях. Поэтому в данной статье будут
рассмотрены основные факторы, способствующие достижению успеха в процессе перестройки организационной структуры. В данной работе в аспекте представлений основных ценностей
рассматриваются примеры осуществления
TQM в небольших организациях. На основе
теоретических данных и результатов исследования представлена общая модель процесса. Согласно этой модели, в основе
TQM лежит приверженность лидеров и всех сотрудников компании основным ценностям, а также ориентация на интересы клиентов.

Страниц: 14
Рейтинг:

Ханссон Д., Клефсджо Б.

МЖД — 2005, №1

За пределами BSC: процесс-ориентированный подход к управлению эффективностью

Согласно эмпирическим данным, методологические инструменты часто бывают
неприменимы на практике — они не являются операциональными. В этой статье
рассматриваются ограничения существующих
подходов, выявленные в ходе тщательного
анализа, описываются различные аспекты
подхода к созданию, построению и функционированию системы
управления эффективностью, основанного
на бизнес-процессах организации. Также в
работе представлены результаты изучения
деятельности компании на основе рассмотрения кейсов и определены направления дальнейших исследований.

Страниц: 14
Рейтинг:

Краузе О.

МЖД — 2005, №1

Бенчмаркинг и его влияние на результативность закупок и общую эффективность компании

В литературе широко утверждалась значимость бенчмаркинга для достижения более
высоких показателей эффективности закупок и общекорпоративной эффективности.
Однако лишь в малом количестве работ рассматривалась сущность
этого явления и его
влияние на эффективность закупок и компании в целом. Были собраны данные по 306 компаниям, а для разработки обоснованных и надежных инструментов измерения эффективности
бенчмаркинга, закупок и компании в целом было использовано моделирование на
основе структурных уравнений. Результаты показали статистически значимое положительное
влияние бенчмаркинга на эффективность за-
купок и его положительное косвенное
влияние на общекорпоративную эффективность. В статье также обсуждается практическое значение результатов исследования для менеджеров по закупкам.

Страниц: 14
Рейтинг:

Санчес-Родригес К., Мартинес-Лорент А., Клавель Х.

МЖД — 2005, №1

"Системология менеджмента" в технологии образования

Менеджмент — молодая и активно развивающаяся эмпирическая отрасль
знаний. Она не может развиваться по заданной схеме и полна противоречий.
В статье обсуждается новый предмет — "Системология менеджмента", который, по мнению автора, является необходимой частью обучения специалистов в области управления социально-экономическими системами.

Страниц: 5
Рейтинг:

Пудич В.

МС — 2005, №1

Менеджмент

(текущий раздел)

Делопроизводство

Информационные технологии

Внедрение

Логистика

Логистическая система предприятия Пассажирские перевозки Развитие логистики в мире Теория логистики Транспортировка Управление цепями поставок

Менеджмент инноваций

Государственное регулирование инноваций Инновации в России Организационные изменения Организационные формы инноваций Правовое обеспечение инноваций Преимущества инноваций Управление инновационными процессами Экспертиза инновационных проектов

Менеджмент качества

Контроллинг Системы управления качеством Стандартизация и сертификация Теории управления качеством

Общий менеджмент

Развитие менеджмента

Организационное развитие

Интеграция Менеджмент роста Слияния и поглощения Социально-экономическое развитие

Система управления

Операционный менеджмент Организационная структура Процессный подход Формы управления (собственности) Функциональный подход Эффективность управления

Стратегический менеджмент

Базовые понятия Системный анализ Стратегическое планирование

Тайм-менеджмент

Теория организации

Интеллектуальный капитал

Управление проектами

Методология управления проектами Организация проектов Процесс управления