Особенности внедрения НАССР на предприятиях общественного питания

Обязательства по обеспечению безопасности продукции, производимой предприятиями общественного питания, предполагают разработку, внедрение и  поддержку процедур, основанных на принципах HACCP. Если для промышленных предприятий механизм их применения отработан, то у предприятий питания существуют объективные сложности для практической реализации комплекса мероприятий по контролю опасных факторов. Анализу особенностей и проблем внедрения НАССР на предприятиях питания посвящена эта статья.

Методика построения вытягивающей системы производства в нефтесервисной компании

В данной статье предлагается подробная методика построения вытягивающей системы производства, адаптированная к технологическим особенностям нефтесервисной компании. По результатам описываемого проекта был разработан алгоритм построения гибкой и быстро реагирующей на изменения системы с  использованием инструментария бережливого производства, подходящий для компаний с высокой степенью кастомизации конечного продукта, производимого по индивидуально-серийным заказам.

Как стандарт PCI DSS помогает поднять уровень безопасности в центре обработки данных

Значительная часть предприятий и организаций размещает свои информационные системы в крупных data-центрах на условиях аутсорсинга. Размещение на внешней площадке позволяет обеспечить условия для надежной бесперебойной работы IT-оборудования. Применение стандарта информационной безопасности индустрии платежных карт (PCI DSS) помогает добиться гарантированной защищенности данных. В статье отражен опыт внедрения PCI DSS в крупнейшем на Северо-Западе России центре обработки данных ООО «СДН».

О показателях качества и эффективности государственного управления

В статье анализируются современные подходы к измерению качества государственного управления, рассматриваются их достоинства и недостатки. На основе оценки этих подходов даются рекомендации по их применению в России.

Бенчмаркинг как один из методов оптимизации численности персонала

Бенчмаркинг как метод оптимизации численности персонала и трудозатрат по операциям часто используется современными компаниями в целях определения норм труда. Он имеет свои особенности применения и ограничения, которые нужно учитывать, чтобы результат оказался для компании положительным.

Система менеджмента лаборатории и СМК организации

В статье рассмотрены вопросы интегрирования системы менеджмента лаборатории и системы менеджмента качества организации, приведены варианты реализации такой интеграции. Автор анализирует основные преимущества и недостатки каждого из вариантов, исследует существующую потребность организаций в интеграции систем управления.

«Шесть сигм» в России

Цель статьи — краткое описание «Шести сигм» — методологии оптимизации бизнес-процессов, которая активно внедряется на предприятиях во всем мире. Автор рассматривает предпосылки появления методологий совершенствования процессов, основные механизмы действия «Шести сигм», а также особенности внедрения этой концепции в России.

Лин и концепция «Наука и искусство преобразований» (часть 2)

Статья посвящена применению концепции лин в различных секторах экономики и основным тенденциям в этой области. Автор рассматривает роль данного подхода в деятельности современных организаций, демонстрирует, как с его помощью можно повысить эффективность работы компаний, а также представляет концепцию «Наука и искусство преобразований», которую рекомендует использовать при внедрении лин-методов.

Стандартизация — эффективный инструмент повышения доверия к деятельности НКО

Главной и наиболее острой проблемой некоммерческих организаций (НКО) является отсутствие доверия общества к их деятельности. Решение этой проблемы, по мнению автора, заключается в разработке стандартов деятельности НКО, применении ими процедур сертификации, внедрении систем менеджмента качества. В статье описан российский стандарт, особенно рекомендуемый для НКО, оказывающих социальные услуги.