«НеАмерика»: опыт построения бренда бургерной в малом городе

Краснослободцев Алексей Александрович; Коломников Сергей Валерьевич


	1		Концепция заведения и его целевая аудитория
	3		Особенности ресторанного бизнеса в малых и больших городах
	5		«Изюминки» в работе заведения
	6		Немного об основном продукте
	7		Маркетинг и продвижение
	10		Фото 1. Именной знак Тамбова у входа в бургерную «НеАмерика»
	12		Фото 2. Шутка про смену названия бургерной на «НеАрмения»
	13		Персонал — это тоже важно
	14		Каковы перспективы?
	15		Источники

Брендинг Построение бренда

Общественное питание Кафе и рестораны

Ключевые слова: бургерная, концепция заведения, целевая аудитория, позиционирование, продвижение в соцсетях

Аннотация

Успешными в современной России могут быть не только крупные ресторанные сети. В каждом городе, в каждой нише можно найти примеры интересных проектов, реализация которых позволила привлечь своего потребителя и обеспечить заведению ощутимую прибыль. В данной статье речь пойдет об опыте построения бренда бургерной «НеАмерика» в Тамбове. При минимальных вложениях в продвижение и малом количестве посадочных мест данное заведение успешно работает в высоком ценовом сегменте.

Журнал: «Бренд-менеджмент» — №1, 2018 (© Издательский дом Гребенников)

Объем в страницах: 15

Кол-во знаков: около 48,220

Библиографическая ссылка: печать / интернет

* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.

1. Стиллман Д. Поколение Z на работе. Как его понять и найти с ним общий язык. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018. — 272 с.

2. Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов и 152 лайфхака от лидеров индустрии / Под ред. К. Устиновой. — М.: Ресторанные ведомости, 2017. — 224 с.

3. Аркадий Новиков. Производство вина в Дагестане. В гостях у Сбербанка. — Подробнее .

4. Павлович П. Все об альтернативных стейках: какие они и откуда взялись. — Подробнее .

Краснослободцев Алексей Александрович
к. э. н.

Руководитель департамента маркетинга АО «Пигмент».

г. Тамбов

Другие статьи автора 16

Коломников Сергей Валерьевич

Учредитель компании So Easy Project.

г. Тамбов

Электронная библиотека