Статья предназначена для руководителей торговых предприятий и сотрудников аналитических подразделений. В ней на модельном примере исследована проблема оптимизации системы обслуживания покупателей крупного торгового комплекса (супермаркета). Установлены основные принципы оптимального управления им. Представлены операционные характеристики оптимальных систем обслуживания и проведен анализ влияния на них различных факторов. Исследованы задачи аналитической службы при изменении внешней рыночной среды и внутренних параметров торгового предприятия.