Инструменты формирования инновационного портфеля в мясной промышленности
учетом показателей развития инновационного потенциала предприятий отрасли, рисков проектов. Авторы приводят данные, характеризующие состояние мясоперерабатывающей промышленности Красноярского края, и обозначают возможные пути ее развития.