Анализ риска и эффективности ресторанного бизнеса

Соложенцев Евгений Дмитриевич; Александрова Елена Викторовна

База статистических данных;

Переход от базы данных к базе знаний;

Структура данных;

Два типа (класса) задач и ЛВ-моделей риска с ГНС;

Базы знаний и системы логических уравнений;

Вероятность ГНС и формула Байеса;

Переход от модели ЛВ-VAR к модели ЛВ-классификация;

Идентификация ЛВ-моделей риска с ГНС;

Статистический анализ риска и эффективности;

Логико-вероятностный анализ значимости событий-параметров;

ЛВ-анализ значимости событий-градаций;

Параметры и градации параметров состояний ресторана;

Представление данных и знаний о состояниях ресторана;

Результаты идентификации ЛВ-модели риска неуспеха ресторана;

Статистический анализ риска неуспеха и эффектности ресторана;

ЛВ-анализ риска и эффективности ресторанного бизнеса;

Анализ риска и эффективности ресторана по значимости параметров;

Общественное питание Кафе и рестораны

Ключевые слова: риск, эффективность, система, анализ, управление, логика, вероятность, база данных, база знаний, ресторан

Аннотация

В статье излагается логико-вероятностный подход к анализу риска и эффективности в социальных и экономических системах и процессах по статистическим данным на примере ресторанного бизнеса. В статистические данные введены группы несовместных событий (ГНС) или конечные множества, что позволяет получить базу знаний (БЗ) в виде системы логических уравнений, использовать ЛВ (логико-вероятностное)-исчисление и решать задачи эффективности и риска.

Журнал: «Управление финансовыми рисками» — №3, 2008 (© Издательский дом Гребенников)

Объем в страницах: 15

Кол-во знаков: около 23,966

Библиографическая ссылка: печать / интернет

* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.

1. Айвазян С.А., Мхитарян В.С. Прикладная статистика и основы эконометрики. — М.: ЮНИТИ, 1998.

2. Алексеев В.В., Соложенцев Е.Д. Логико-вероятностное моделирование риска портфеля ценных бумаг // Информационно-управляющие системы. — 2007. — №6(31). — С. 49–56.

3. Елисеева И.И. Общая теория статистики: учебник. — 5-е изд., перераб. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 656 с.

4. Махутов Н.А., Соложенцев Е.Д. Управление и логико-вероятностные модели риска с группами несовместных событий // Проблемы управления. — 2008. — №2. — С. 2–11.

5. Соложенцев Е.Д. Сценарное логико-вероятностное управление риском в бизнесе и технике. — 2-е изд., СПб.: Бизнес-пресса, 2006. — 560 с.

6. Соложенцев Е.Д. Сценарное логико-вероятностное управление риском и эффективностью в экономике / Учебное пособие — СПб.: ГУ-АП, 2008. — 160 с.

7. Соложенцев Е.Д. Сценарные логико-вероятностные модели риска взяток // Финансы и Бизнес. — 2007. — №1. — С. 125–138.

8. Соложенцев Е.Д., Степанова Н.В., Карасев В.В. Прозрачность методик оценки кредитных рисков и рейтингов. — СПб.: Изд-во СПб университета, 2005. — 197 с.

9. Heckman J.J., Leamer E. (2002). Handbook of Econometrics, Volume 5. Handbooks in Economics. Amsterdam, London and New York: Elsevier Science North-Holland.

10. Markowitz H. (1952). «Portfolio selection». Journal of Finances, Vol. 7, pp. 77–91.

11. Solojentsev E.D. (2008). Scenario Logic and Probabilistic Management of Risk in Business and Engineering, 2nd edition. Springer, 500 p.

Соложенцев Евгений Дмитриевич
доктор технических наук

Заслуженный деятель науки РФ. Заведующий лабораторией "Интегрированных интеллектуальных систем автоматизированного проектирования" Института проблем машиноведения РАН.

Санкт-Петербург

Профессор Санкт-Петербургского государственного университета аэрокосмического приборостроения. Защитил докторскую диссертацию в Институте кибернетики АН УССР (г. Киев). Работал заведующим отделами автоматизированных систем управления в промышленности (г. Горький и г. Сумы). С 1986 г. работает в ИПМаш РАН. Автор более 150 научных работ, в том числе шести книг и десяти публикаций на английском языке. Создал научные основы построения систем автоматизированной доводки сложных систем. Разработал логико-вероятностную теорию риска неуспеха с группами несовместных событий для проблем классификации, инвестиций, эффективности и менеджмента.

Другие статьи автора 5

Александрова Елена Викторовна

Преподаватель Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета.

Санкт-Петербург

Электронная библиотека