Электронная библиотека
Торговля скоропортящимися продуктами: оптимальное соотношение показателей списания и дефицита
Разгуляев В.Ю.
Аннотация
Автор делится опытом построения гибкой системы сбыта скоропортящейся продукции (натуральные молочные продукты) через розничную сеть. В статье подробно описаны все этапы товародвижения (формирование заказа поставщику, прием груза на склад, формирование партий поставок в торговые точки), а также меры, предпринятые для оптимизации показателей списания товара и дефицита ассортиментных позиций.
Содержание
|
|
||
Учет продукции; | ||
Логистика; | ||
Закупки; | ||
Продажи; | ||
Управление запасами; | ||
Автоматизация; | ||
Результат; |
Разгуляев Валерий Юрьевич
Управляющий информацией «Избенка ВкусВилл». г. Москва