Условия и решения для внедрения новаций при упаковке молока, творога, кефира и сметаны

Губанов Роман Сергеевич

Рис. 1. Динамика потребления молочных бутылок

Таблица. Российские стекольные заводы, осуществляющие изготовление молочных бутылок

Рис. 2. Организационная структура управления на молочном заводе

Литература

Закупочная логистика Упаковка и маркировка

Промышленность Пищевая промышленность

Ключевые слова: упаковка молочной продукции, молочная продукция, молоко, молочная промышленность, молокоперерабатывающие заводы

Аннотация

В статье затронута проблема выбора новых решений в области реализации новых производственно-сбытовых операций движения молочной продукции, изучены проблемы совершенствования материалов для упаковки сметаны, кефира, творога, обобщены факторы, позитивно воздействующие на решения в области новаций по упаковке молочной продукции, представлены рекомендации по определению наиболее приемлемой упаковки молочных изделий.

Журнал: «Логистика сегодня» — №5, 2014 (© Издательский дом Гребенников)

Объем в страницах: 8

Кол-во знаков: около 18,682

Библиографическая ссылка: печать / интернет

* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.

1. Бородин А., Кочуева М. Анализ инновационного развития промышленного предприятия // Маркетинг. — 2012. — №1 (122). — С. 97–108.

2. Голосная Ю.А. Региональная специфика рынка молока и молокопродуктов (на примере Республики Северная Осетия — Алания) // Маркетинг в России и за рубежом. — 2010. — №3 (77). — С. 116–126.

3. Голубева Л.В., Глаголева Л.Э., Степанов В.М., Тихомирова Н.А. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства: Учебное пособие. — СПб.: ГИОРД, 2010. — 288 с.

4. Губанов Р.С. Возможности внедрения новаций при упаковке молочной продукции // Маркетинг в России и за рубежом. — 2014. — №5. — С.30. 5. Кузьмина М.С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы: Учебное пособие. — М.: КНО-РУС, 2013. — 248 с.6. Молочная бутылка // Молочная промышленность. — 2011. — Июль. — С. 2–10. 7. Перспективы развития упаковки // Тара и упаковка. — 2014. — №2. — С. 18–22. 8. Пономарев М.А. Инновационность некоммерческого сектора в экономике РФ // Экономика и предпринимательство. — 2013. — №12. — Ч. 1 (41–1). — С. 75–78.9. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. №67 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». — Подробнее . 10. Сысоева С.В. Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов. — СПб.: Питер, 2009. — 144 с.11. Трыкова Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары: Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2013. — 212 с.12. Фасхиев Х.А. Модель управления инновационной деятельностью предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. — 2013. — №4. — С. 11–28.13. Чечин В.С. Стеклянная бутылка — инновационная упаковка для молочных продуктов // Молочная промышленность. — 2014. — №8. — С. 26–28. 14. Экологический менеджмент в малых компаниях. Опыт Новой Зеландии // Менеджмент: горизонты ИСО. — 2013. — №4. — С. 26–28.

Губанов Роман Сергеевич
к. э. н.

Старший научный сотрудник Центра отраслевой экономики ФГБУ «Научно-исследовательский финансовый институт» Министерства финансов Российской Федерации.

г. Москва

Другие статьи автора 11

Электронная библиотека